Kacang salji adalah makanan yang selalu mempunyai rasa lebih jika anda memilihnya. Mereka agak mudah tumbuh kerana memerlukan sedikit perhatian atau perawatan, tetapi penting untuk mulai menanamnya cukup awal, kerana mereka hanya akan tumbuh ketika suhu sejuk. Anda harus menanam benih secara langsung di tanah, kerana pucuknya sensitif dan sukar untuk ditanam. Kacang salji adalah tahunan, yang bermaksud keseluruhan kitaran hidupnya berlangsung selama satu tahun, sebab itulah anda perlu menyimpan biji jika anda ingin menanam semula pada tahun berikutnya.
Langkah-langkah
Bahagian 1 dari 3: menanam kacang salji
Langkah 1. Pilih tempat yang cerah
Kacang salji tumbuh paling baik apabila terkena sinar matahari sepenuhnya, dan ia tidak akan tumbuh subur di tempat yang teduh selama lebih dari setengah hari. Cari lokasi di mana mereka dapat menerima sekurang-kurangnya enam jam cahaya matahari setiap hari.
Langkah 2. Siapkan tanah pada pertengahan hingga akhir musim gugur
Kacang polong menyukai tanah yang subur dan dikeringkan dengan baik dengan pH antara 6 hingga 7. Untuk mencapai ini, anda perlu mengubah tanah hingga kedalaman 30 cm dan memasukkan kompos yang sudah tua. Untuk meningkatkan keasidan tanah serta kadar kalium dan fosforus, tambahkan abu kayu dan tepung tulang ke dalam tanah.
- Kacang salji memerlukan persekitaran yang kaya dengan kalium dan fosfor untuk berkembang maju dan menghasilkan kacang polong.
- Mereka biasanya ditanam ketika masih sejuk, itulah sebabnya anda harus menyiapkan tanah pada musim gugur untuk maju.
Langkah 3. Tanam mereka pada akhir musim sejuk atau awal musim bunga
Kacang salji adalah tanaman bermusim yang sejuk dan tidak akan tumbuh atau menghasilkan kacang polong jika suhu meningkat di atas 27 ℃, oleh sebab itu penting untuk memulakannya secepat mungkin, secepat mungkin anda dapat bekerja. Sebaik-baiknya, anda harus menanamnya empat hingga enam minggu sebelum musim sejuk yang dijangkakan terakhir, apabila suhu tanah mencapai 4 ℃, dan suhu siang hari antara 16 dan 18 ℃.
Untuk iklim yang lebih panas dengan musim sejuk yang lebih sejuk, anda boleh menanam kacang salji pada musim gugur untuk tumbuh pada musim sejuk
Langkah 4. Suntikan biji
Kacang polong dan kacang-kacangan tumbuh dengan baik jika anda menyuntik biji dengan bakteria yang membetulkan nitrogen tanah sebelum anda menanamnya. Sehari sebelum anda akan menyemai, masukkan biji ke dalam air dan biarkan selama 24 jam. Sebelum anda menanamnya, gulungkannya dalam serbuk inokulan untuk melapisi bakteria.
Anda boleh membeli inokulan di banyak pusat kebun atau dalam talian
Langkah 5. Tanam benih dalam dua baris
Apabila tiba masanya untuk menanamnya, gunakan pensil atau jari anda untuk membuat dua baris lubang cetek di dalam tanah. Lubang harus berjarak 10cm antara satu sama lain pada kedalaman 2cm dan anda harus meninggalkan sekitar 60cm di antara setiap baris. Masukkan benih di setiap lubang dan tutup dengan tanah.
- Akan lebih mudah bagi anda untuk menggunakan taruhan jika anda menanam kacang polong dalam dua baris.
- Sekiranya tanah lebih berpasir, anda boleh membuat lubang sedalam 5 cm.
Bahagian 2 dari 3: Merawat tanaman
Langkah 1. Airnya dengan baik setelah menanamnya
Segera setelah menanam kacang polong, menyiramnya untuk membantu mereka menetap di tanah. Oleh kerana mereka cenderung berjamur, anda tidak boleh menyiramnya selama sepuluh hari, ketika mereka mulai tumbuh. Selepas waktu ini, air dalam seminggu sekali sehingga mereka mula mekar.
Periksa tanah setiap dua atau tiga hari untuk memastikan ia tidak kering. Apabila tanah kering, air segera
Langkah 2. Letakkan teralis atau tiang di antara baris
Kacang polong suka memanjat dan walaupun dengan varieti pendek, akan lebih mudah untuk menuai jika batangnya bersandar pada batang atau batang. Anda boleh memilih dari pelbagai pilihan, termasuk taruhan yang anda tanam antara baris, membina atau memasang teralis yang anda letakkan di antara barisan, atau meletakkan kandang tomato.
Langkah 3. Sapukan lapisan mulsa apabila tanaman sudah siap
Apabila tanaman mencapai sekitar 4 cm, letakkan lapisan jerami atau daun kental di tanah. Ini akan menjadikannya lembap dan sejuk dan mencegah pertumbuhan rumpai antara tanaman kacang.
Semasa tumbuh-tumbuhan, anda boleh menambah lebih banyak mulsa jika diperlukan
Langkah 4. Tarik rumpai dengan tangan
Anda mesti berhati-hati mengeluarkan rumput liar yang mungkin tumbuh di sekitar tanaman anda dengan tangan. Akar kacang salji lembut, itulah sebabnya anda harus mengelakkan menggali di sekitarnya. Sebagai gantinya, cubalah merebut rumpai dengan dasar dan menariknya dari tanah dengan akar untuk menghilangkan persaingan.
Langkah 5. Air kacang polong lebih kerap semasa mekar
Sebaik sahaja anda melihat bunga, pantau keadaan tanah dengan teliti dan air setiap hari jika perlu. Kacang polong akan memerlukan lebih banyak air pada waktu ini untuk menghasilkan bunga dan buah, terutama ketika cuaca mulai panas.
Bahagian 3 dari 3: menuai dan menyimpan kacang polong
Langkah 1. Mulakan penuaiannya sebaik sahaja polong terbentuk
Mereka akan mula muncul sebaik sahaja bunga itu layu. Setelah buahnya masih muda, lembut dan mula diisi, tuailah. Semakin banyak anda memilih, semakin banyak tanaman akan dihasilkan. Untuk menuainya, pegang batang dengan lembut dengan satu tangan dan cubit perlahan-lahan batang untuk menariknya dengan tangan yang lain. Jangan tarik pada batang atau boleh pecah.
- Untuk melindungi tanaman, tuai buahnya pada waktu pagi dan bukannya pada waktu petang ketika cuaca panas.
- Penting untuk memilihnya lebih awal untuk mendapatkan buah yang boleh dimakan (bukan hanya kacang polong), kerana buah yang lebih tua akan menjadi lebih sukar dan tidak dapat dimakan.
- Varieti yang berbeza masak dengan kadar yang berbeza, tetapi tanaman anda dapat mula menghasilkan buah antara 50 dan 70 hari selepas penanaman.
Langkah 2. Biarkan polong mengisi jika anda mahu kacang polong
Batang yang anda tinggalkan pada batang akan menjadi lebih keras dan lebih berserabut, tetapi kacang polong di dalamnya akan berisi dan penuh. Sekiranya anda menginginkan kacang polong lebih banyak daripada kacang polong, tinggalkan kacang polong pada batangnya dan tunggu sehingga kacang itu penuh. Kemudian tuai mereka apabila kacang polong sudah terbentuk dengan baik.
Langkah 3. Makan kacang polong mentah atau dimasak
Kacang polong dan kacang polong boleh dimakan segar setelah memetiknya atau anda juga boleh memasaknya. Untuk mengeluarkan kacang polong dari kacang matang, pisahkan memanjang dan keluarkan kacang polong ke dalam dengan jari anda. Kacang polong dan kacang polong adalah mentah, rebus, goreng atau kukus yang lazat.
Langkah 4. Simpan di dalam peti sejuk selama beberapa hari
Kacang salji akan disimpan di dalam peti sejuk sehingga lima hari. Setelah mengambilnya, bilas di bawah air mengalir untuk menghilangkan kotoran. Lap sehingga kering dan masukkan ke dalam bekas kedap udara untuk menyimpannya di dalam peti sejuk.
Langkah 5. Blanch dan beku kacang salji
Isi periuk besar dengan air dan didihkan dengan api sederhana. Setelah air mendidih, tambahkan kacang polong yang ingin anda beku. Rebus selama dua minit. Keluarkan mereka dari air dan masukkan ke dalam mandi air ais selama dua minit. Tiriskan dan keringkan kacang polong sebelum memasukkannya ke dalam beg beku dan simpan di dalam peti sejuk beku.
- Memutihkan sebelum beku membolehkan mereka mengekalkan warna dan rasa mereka.
- Anda boleh menyimpannya di dalam peti sejuk sehingga sembilan bulan.
Langkah 6. Simpan sebilangan biji untuk tahun berikutnya
Kacang salji mati setelah satu musim, tetapi anda dapat menyimpan benih untuk menuai lagi pada tahun berikutnya. Pilih tanaman yang kuat dan sihat. Biarkan beberapa biji kering di atas tanaman. Setelah berwarna perang, angkat. Keluarkan biji di dalamnya dan keringkan di tuala atau rak selama seminggu.