Cara menyimpan jus lemon: 14 langkah (dengan gambar)

Isi kandungan:

Cara menyimpan jus lemon: 14 langkah (dengan gambar)
Cara menyimpan jus lemon: 14 langkah (dengan gambar)
Anonim

Sekiranya anda mempunyai terlalu banyak jus lemon dan anda tidak tahu apa yang harus dilakukan dengannya, anda boleh menyimpannya. Dengan cara itu, ia tetap bagus apabila anda mahu menggunakannya. Cara termudah adalah membekukannya dalam acuan kiub ais, tetapi jika anda mempunyai banyak, anda juga boleh memasukkannya ke dalam balang. Walau apa pun, anda akan mendapat jus lemon segar yang boleh anda gunakan sepanjang tahun.

Langkah-langkah

Kaedah 1 dari 2: Bekukan jus lemon dalam acuan kiub ais

Memelihara Jus Lemon Langkah 1

Langkah 1. Isi acuan

Tuangkan jus lemon ke dalam dulang ais kiub. Miringkan bekas dengan perlahan cecair dan isi petak pinggan hampir ke bahagian atas. Jangan mengisinya sepenuhnya, kerana jusnya akan mengembang sedikit semasa pembekuan.

  • Apabila jus dibekukan dalam kiub, anda dapat dengan mudah mengambil jumlah yang diperlukan untuk resipi apabila anda memerlukannya.
  • Sekiranya anda mahu, anda juga boleh mencairkan cecair sehingga anda dapat mengetahui berapa banyak isi padu di setiap petak. Sebagai contoh, anda boleh mencurahkan 30 ml ke dalam setiap acuan.
Memelihara Jus Lemon Langkah 2

Langkah 2. Bekukan jusnya

Letakkan loyang di dalam peti sejuk semalaman atau sehingga isinya membeku. Mungkin memerlukan beberapa jam untuk membekukan jus lemon. Untuk memastikan kiub benar-benar padat, biarkan di dalam peti sejuk selama 8 jam atau semalaman.

Sekiranya anda mencabut kiub sebelum dibekukan sepenuhnya, ia akan pecah, dan bahagian yang masih cair mungkin tumpah

Langkah 3. Lepaskan kiub

Setelah beku sepenuhnya, bengkokkan baki ais batu sedikit sehingga naik di tengah. Sekiranya kiub tidak keluar dengan segera, putar lembaran penaik sedikit dengan satu cara dan kemudian yang lain. Anda akan mendengar batu-batu itu terkelupas dari plastik semasa ia dibongkar.

Sekiranya ada yang keluar dan yang lain masih tinggal di dalam acuan, keluarkan kiub yang keluar dan putar kembali loyang

Langkah 4. Isi beg

Letakkan kubus beku di dalam beg beku kedap udara. Sebaiknya masukkan semua ketulan ais jus lemon ke dalam bekas lain untuk membebaskan kerang. Beg beku sangat sesuai kerana anda dapat membukanya dengan mudah, mengambil jumlah kiub yang anda inginkan dan meletakkan selebihnya kembali ke dalam peti sejuk.

Anda juga boleh menggunakan kotak kaku selagi kedap udara

Langkah 5. Labelkan beg

Untuk tidak lupa apabila anda telah membekukan jus lemon, tuliskan tarikh pada beg plastik dengan penanda kekal. Sekiranya anda fikir anda akan membekukan jus atau cecair lain kemudian, anda juga boleh menulis "jus lemon" supaya anda tidak lupa apa yang ada di dalam beg.

Gunakan kiub dalam 3 atau 4 bulan untuk mendapatkan rasa sepenuhnya. Mereka masih akan bertahan sekurang-kurangnya 6 bulan

Memelihara Jus Lemon Langkah 6

Langkah 6. Gunakan jusnya

Cairkan atau tambahkan kiub beku terus ke resipi. Sekiranya anda ingin menambahkan nota lemon segar ke minuman atau pinggan, ambil beberapa ketulan ais dari beg. Sekiranya anda menambahkannya ke dalam minuman sejuk atau hidangan yang akan anda panaskan, anda boleh memasukkan kiub secara langsung ke dalam penyediaan tanpa mencairkannya. Sekiranya anda mahukan jus cair, masukkan kiub ke dalam mangkuk di dalam peti sejuk dan biarkan sehingga cair semalaman.

Nasihat:

cuba tambahkan kiub ais atau dua jus lemon ke segelas air atau teh ais untuk minuman musim panas yang menyegarkan.

Kaedah 2 dari 2: Masukkan jus lemon ke dalam balang

Langkah 1. Sterilkan balang

Sterilkan beberapa balang dengan kapasiti 250 ml dan penutupnya. Masukkan barang ke dalam mesin basuh pinggan dan jalankan mesin pada kitaran pembersih atau panaskan dalam air mendidih dalam sterilizer atau periuk besar dengan tripod logam selama 10 minit. Sekiranya terdapat bakteria di dalam balang, jus lemon akan merosakkan di dalamnya.

  • Anda memerlukan balang untuk 250 ml jus lemon segar.
  • Gunakan balang dengan penutup yang terdiri daripada cakera rata dan cincin logam untuk memastikan kedap udara.
  • Anda boleh meninggalkan balang di dalam air panas sementara anda menunggu untuk mengisinya.

Nasihat:

jika anda tinggal di ketinggian di atas 300 m, rebus bekas untuk satu minit tambahan untuk setiap 300 m tambahan.

Langkah 2. Rebus jusnya

Tuangkan jus lemon segar ke dalam periuk sederhana dan didihkan. Biarkan mendidih perlahan di atas api sederhana selama 5 minit. Ini akan membolehkan balang mencapai suhu yang betul dengan lebih cepat di sterilisasi dan mengelakkan bekas pecah kerana kejutan terma yang disebabkan oleh merendam gelas sejuk ke dalam air mendidih.

Sekiranya anda tidak mahu jus itu mengandung pulpa, tapis sebelum merebus

Memelihara Jus Lemon Langkah 9

Langkah 3. Panaskan sedikit air

Separuh isi sterilizer dengan air dan didihkan. Cara termudah untuk memasukkan jus lemon adalah dengan menggunakan pensteril. Sekiranya tidak memilikinya, anda boleh menggunakan periuk besar dengan tripod logam di bahagian bawah. Separuh isi bekas dengan air dan panaskan di atas api sederhana tinggi di atas dapur untuk mendidih.

Sekiranya anda menggunakan periuk, penting agar balang tidak menyentuh bahagian bawah. Sekiranya mereka menyentuhnya, ada kemungkinan mereka akan pecah dari kepanasan dapur

Langkah 4. Isi balang

Tuangkan jus ke dalam dan tutupnya. Penting agar mereka diisi hampir ke bahagian atas untuk mengelakkan udara di dalam merosakkan jus. Walau bagaimanapun, kemungkinan cecair akan mengembang semasa anda memanaskannya dan tekanan akan menyebabkan bekas pecah. Oleh itu, tinggalkan tempat kosong kira-kira 5 mm di bahagian atas setiap balang.

Untuk menutup balang, letakkan penutup penutup di atas bukaan dan pasangkan cincin logam dengan kuat ke tempatnya

Memelihara Jus Lemon Langkah 11

Langkah 5. Tenggelamkan bekas

Perendam perlahan-lahan setiap balang ke dalam air mendidih ke dalam pensteril. Sekiranya anda mempunyai penjepit balang, gunakan untuk merebut bahagian atas setiap bekas dan perlahan-lahan memasukkannya ke dalam sterilizer atau kuali. Sekiranya anda tidak mempunyai penjepit, ambil balang dengan tuala teh atau pemegang periuk. Berhati-hati agar kain tidak menyentuh air mendidih, kerana boleh membakar anda. Dalam semua keadaan, celupkan bekas ke dalam air panas perlahan-lahan untuk mengelakkan percikan dan membakar diri.

  • Penjepit balang murah, dan anda boleh membelinya di mana-mana kedai yang menjual bekalan pemuliharaan. Peralatan ini serupa dengan tong dapur, tetapi dibuat untuk memegang balang dengan kuat.
  • Sekiranya sterilizer anda mempunyai rak dengan pemegang, letakkan balang di atasnya dan kemudian letakkan di sterilizer yang memegangnya dengan pemegangnya. Sentiasa berhati-hati untuk tidak membakar diri.
  • Apabila anda telah merendam semua balang, jaraknya sekitar 3 hingga 5 cm di bawah permukaan air. Jika tidak, masukkan air panas.

Langkah 6. Biarkan balang panas

Tutup sterilisasi dan biarkan bekas di dalam air mendidih selama 15 minit. Pastikan air tidak berhenti mendidih selama ini. Proses ini akan menutup balang secara hermetik supaya kandungannya tidak rosak.

Selepas 15 minit, matikan api dan tunggu air berhenti mendidih sebelum meneruskan

Langkah 7. Biarkan bekas sejuk

Setelah anda memanaskannya selama 15 minit dan air berhenti mendidih, keluarkan dengan teliti setiap balang dari sterilizer atau periuk menggunakan tong jar atau tuala dapur. Bekas dan penutupnya akan sangat panas. Berhati-hatilah untuk tidak membakar diri. Letakkan balang di tempat yang kering dan letakkan jarak sekurang-kurangnya 2 inci untuk mengelakkannya pecah ketika sejuk.

Mereka akan mengambil masa beberapa jam untuk menyejukkan sepenuhnya

Memelihara Jus Lemon Langkah 14

Langkah 8. Masukkan balang

Labelkan dan biarkan sejuk dan kering. Tuliskan tarikh dan "jus lemon" pada penutup setiap balang supaya anda tidak lupa apa yang ada di dalamnya atau apabila anda telah menyimpan jusnya. Letakkan bekas di suatu tempat di mana ia tidak akan sentiasa dipindahkan, seperti almari atau pantri.

  • Sekiranya anda telah mensterilkan dan menutup balang dengan betul, kandungannya hendaklah disimpan selama 12 hingga 18 bulan.
  • Untuk melihat apakah bekas tertutup rapat, tekan bulatan di tengah setiap penutup. Sekiranya klik atau turun dan naik, balang tidak kedap udara. Dalam kes ini, masukkan ke dalam peti sejuk dan gunakan jusnya dalam 4-7 hari.

Video WikiHow: Cara Menyimpan Jus Lemon

Untuk mengambil berat

Popular oleh topik